大分県 由布市 由布まぶし 心 金鱗湖本店

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韓国人観光客のいなくなった由布院。

それでも中国や東南アジアなどからの
外人観光客で賑わっています。

金鱗湖の畔にある「由布まぶし 心」にも
多くの外国人観光客が並んでいました。

この日は昼食に立ち寄りましたが
シンガポールからの旅行中のご夫婦と
相席になりました。

由布まぶしは豊後牛・地鶏・鰻の3種類から選べ、
それぞれに前菜と漬け物、薬味、赤だし汁が付いています。

まずはそのまま、
次に湯布院産の柚子ごしょうや薬味をのせて、
〆にはだしを注いでお茶漬け風に・・・・と、
3種類の食べ方を愉しみました。